RestСon - Требования к специалистам гостиничного бизнеса

Обучение обслуживающего персонала <<

Требования к специалистам гостиничного бизнеса

Управляющий отелем

Разработка концепции развития гостиничного комплекса "с нуля"
Постановка работы гостиничного комплекса на достойный уровень
Управление финансовой деятельностью (контроль работы бухгалтерии, денежных потоков, выплат)
Осуществление административной деятельности (система отчетности перед учредителями и контроль отчетности подчиненных
Контроль и обеспечение функционирования, оперативное руководство (решение вопросов связанных с производством, обслуживанием и т.д.)
Работа с кадрами предприятия и контроль их деятельности

Дополнительные качества:

Образование высшее/профильное управленческое
Владение иностранным языком приветствуется
Отличные организационные способности
Успешный опыт в управлении персоналом
Чувство ответственности
Хорошие коммуникативные, менеджерские и межличностные навыки
Мобильность, коммуникабельность
Стрессоустойчивость, напористый характер.

Директор маркетинговой службы

Мониторинг рынка (конкурентов, поставщиков и т.д.)
Руководство по проведению исследовательских проектов
Аналитика и прогнозирование спроса
Координация деятельности всех функциональных подразделений по сбору и анализу коммерческо-экономической информации
Разработка маркетинговой политики на предприятии
Составление перспективных и текущих планов
Участие совместно с другими отделами в разработке предложений и рекомендаций по изменению технических, экономических и других характеристик продукции с целью улучшения ее потребительских качеств и стимулирования сбыта.

Дополнительные качества:

Свободный английский язык.
Опыт работы от 2-5 лет по специальности во въездном или внутреннем туризме, гостиничном деле
Хорошее знание тематики «въездного туризма», гостиниц, специфику внутреннего туризма.

Менеджер по приему/размещению

Разработка процедур и схем приема, размещения и обслуживания гостей; доводит их до сведения персонала службы (проводит инструктажи, обучающие занятия, выдает инструктивные материалы, пр.).
Управление службой приема и размещения
Координирование и организация работы персонала службы по размещению гостей, выдаче ключей от комнат
Распределение заданий между работниками службы, доведение до них принятых решений, определение степени их ответственности, разработка системы мотивации и дисциплинарной ответственности персонала.
Встреча особо важных гостей
Контроль работы персонала по обслуживанию гостей
Регистрация гостей, обеспечение высокого уровня обслуживания
Работа с жалобами клиентов и «проблемными клиентами»
Координация работы по созданию в холле приемов благоприятного микроклимата (комфортное освещение, вентиляция, температурный режим, музыка, пр.).
Осуществление контроля за организацией рабочих мест и их материально-техническим оснащением
Формирование и контроль исполнения бюджета
Обеспечение и контроль соблюдения департаментом стандартов отеля

Дополнительные качества:

Опыт формирования и контроля исполнения бюджета подразделения
Знание английского языка
Опытный пользователь ПК
Приятная внешность
Лидерство
Хорошие коммуникативные навыки

Администратор, Метрдотель

Обеспечение работы по эффективному и культурному обслуживанию клиентов, созданию для них комфортных условий
Осуществление контроля над своевременной подготовкой номеров к приему прибывающих в гостиницу, соблюдением чистоты в гостинице, регулярной сменой белья в номерах, сохранностью имущества и оборудования.
Информирование проживающих в гостинице о предоставляемых дополнительных платных услугах, принятие заказов на их выполнение и контроль их исполнения.
Устное консультирование, касающееся гостиницы, расположения городских достопримечательностей, зрелищных, спортивных сооружений и т.д.
Принятие и оформление необходимых документов
Осуществление контроля над исполнением работниками указаний руководства организации.
Контроль за соблюдением работниками организации трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, техники безопасности, требований производственной санитарии и гигиены.
Принятие мер к разрешению конфликтов, возникающих при обслуживании проживающих.
Рассмотрение претензии, связанных с неудовлетворительным обслуживанием клиентов и проведение соответствующие организационно-технические мероприятия.
Информирование руководства организации об имеющихся недостатках в обслуживании клиентов, принимает меры к их ликвидации.