RestCon

Ресторанный консалтинг

Открытие ресторана «с нуля» и организация текущей деятельности

Основной отправной точкой в открытии ресторана, если Вы уже определились с суммой инвестиций, может стать либо концепция будущего ресторана, либо помещение, под которое в последствии разрабатывается концепция.
С концепции обычно начинают либо профессионалы ресторанного бизнеса, развивающие сеть ресторанов, либо - рестораторы имеющие определенные предпочтения.
Если Вы являетесь новичком в ресторанном бизнесе, и у Вас нет предпочтений, то можно начать с помещения и очень общей идеи.
Открытие ресторана - дело весьма хлопотное и ответственное. Помощь профессиональных консультантов ресторанного бизнеса может понадобиться и новичкам и профессионалам-рестораторам, если они хотят сэкономить свое время, или у них нет на примете специалистов, которым можно было бы поручить открытие и раскрутку.
Обычно на подготовку к открытию ресторана затрачивается около 6 месяцев, все это время консультанты РестКон сопровождают и курируют каждый этап подготовки. Курирование может продолжаться и в дальнейшем, до момента выхода ресторана на плановую мощность.

Чтобы открыть и заставить работать на Вас с полной отдачей Ваш ресторан компания RESTCON:

1. • Разработает актуальную концепцию ресторана
   • Проведет оценку эффективности финансовых вложений
   • Разработает технико-экономическое обоснование
   • Разработает бизнес-план
   • На основе результатов маркетинговых исследований проведет анализ конкурентоспособности
2. • Предоставит услуги по регистрации предприятий
   • Оформит комплекс разрешительной документации
   • Возьмет на себя взаимодействие с госорганами
   • Получит для Вас всевозможные разрешения, лицензии
   • Предоставит услуги по регистрации прав на недвижимое имущество
   • Предоставит услуги по согласованию перепланировки помещения
3. • Разработает технологический проект
   • Спроектирует коммуникационную систему
   • Разработает дизайн-проект
4. • Составит ассортиментный перечень блюд
   • Возьмет на себя проработку калькуляционных и технологических карт
   • Окажет услуги по подбору персонала; его обучению, стажировкам
   • Проконсультирует по организации системы эффективного управления кадрами
5. • Поможет подобрать технологическое оборудование, мебель, посуду, стекло и т.д.
   • Проконсультирует по вопросу автоматизации ресторана.
6. • Разработает систему привлечения клиентов
   • Составит план стимулирования сбыта, рекламных компаний, продвижения
   • Проконсультирует по вопросу использования Internet

Ссылки по теме:

• Если вы приняли решение создавать ресторан «с нуля»
• Идея и концепция ресторана.
• Пособие по монопродукту
• Пиццерии
• Организация пивного ресторана.
• Изменение концепции ресторана
• Организация предприятия по доставке пиццы
• Затраты при открытии ресторана
• Организация ресторана быстрого обслуживания
• Делаем бизнес на блинах и слойках
• Технологическое проектирование ресторанов
• Дизайн-проект ресторана
• Услуги по подбору персонала

Разместить объявление »