Данный веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сохранить данные на вашем компьютере. Некоторые для работы сайта, используются рекламными службами, соцсетеями и т.п. Согласен или Покинуть сайт
Кафе, ресторан, отель, магазин, пищевое производство. Открытие, проектирование и сопровождение.

Все в ажуре

Роман Хохлов

Источник: Ресторанные ведомости, №6, 2006 г.

В сознании многих россиян плетеная мебель ассоциируется с душевной атмосферой XIX века, размеренным и устоявшимся укладом жизни, интеллигентскими дачами и чаепитиями в цветущем саду. Казалось бы, появление на рынке современных композитных материалов и стремительное развитие технологий мебельного производства должны были свести на нет популярность "плетенки", в процессе изготовления которой превалирует ручной труд. Однако сегодня она переживает второе рождение. Эстетичная, удобная, легкая и практичная плетеная мебель все чаще встречается в залах кафе и ресторанов, на летних верандах и площадках, придавая им особый шарм и индивидуальность. А заведения в духе кантри или модном сейчас колониальном стиле без нее и представить себе сложно.

В зависимости от дизайна и исполнения плетеная мебель может выглядеть скромно и аскетично или, напротив, стильно и дорого. Большинство операций по ее производству выполняются вручную, и результат во многом зависит от таланта мастеров, обладающих секретами подготовки и обработки сырья и способных реализовывать самые нестандартные дизайнерские решения, сочетая все многообразие фактур и рисунков плетения с отделочными элементами из ткани, металла, стекла и кожи.

Почти все предметы плетеной мебели состоят из нескольких фрагментов, которые изготавливаются по отдельности и затем собираются в единое целое. Отработанные веками техники плетения позволяют избежать острых углов, неровностей и шероховатостей.

Многие производители не ограничивают свой ассортимент традиционными плетеными креслами и стульями, выпуская напольные и настенные подставки для цветочных кашпо, декоративные ширмы, зеркала в плетеных рамах, банкетки, элементы отделки для барных стоек и прочие аксессуары:

с их помощью можно создать оригинальное комплексное решение интерьера. Удачно дополняют плетеную мебель декоративные подушки, чехлы или накидки, которые подбирают в тон цветам, преобладающим в интерьере.

От пальмы до водорослей

Практически в любой части света найдется хотя бы одно растение или дерево, стебли, ветки или листья которого можно использовать для плетения. Кроме того, в дело идут морские водоросли, полимерные волокна и даже конский волос.

В России наиболее традиционным и распространенным материалом для плетения является ивовая лоза. После того как прутья собраны, с них снимают кору и калибруют. Перед плетением лозу для повышения эластичности обрабатывают паром или вымачивают в специальном растворе, а также протравливают растительными красителями. (Сходным образом поступают и с прочим древесным сырьем.) Для оплетки стыков, торцов и углов нередко используют кору, нарезанную на ровные полоски.

Изделия из лозы, имеющей слегка блестящую поверхность, смотрятся благородно и красиво, однако она не очень технологична. Недостаточная эластичность и волокнистая структура не позволяют создавать сложные, сильно изогнутые формы. Дополнительные трудности могут возникать из-за сучков и неоднородности диаметра прутьев. Кроме того, ивовая мебель предрасположена к трещинам.

Для плетения некоторых элементов мебели, например, сидений и спинок кресел, используется широколистный камыш.

Весьма эффектно, особенно в этнических интерьерах ресторанов восточной кухни, смотрится мебель, сплетенная из бамбука — тростника желтого цвета с коричневой полоской вдоль полого стебля.

В последнее время на российском рынке появляются плетеные изделия из жгутов листьев абаки (растения семейства банановых), обладающих богатой текстурой, а также тропической пальмы рафии.

Стильно и аристократично выглядит элитная мебель с плетением из тихоокеанских водорослей. Ее можно найти, в частности, в каталоге торговой компании "АВест", официального дилера корпорации Berkeley Forge&Foundry, являющейся одним из крупнейших мировых производителей садово-парковой мебели и предметов ландшафтной архитектуры.

Длинные водоросли высушивают, нарезают на ленты, сплетают в эластичные жгутики и оплетают ими кованый каркас. Мебель выпускается в двух цветах — натуральном (близком к белому) и рыжевато-красном. Каркас имеет специальное покрытие, деревянные планки обрабатываются проникающими защитными составами, а при сборке используются латунные крепежные элементы.

Одним из наиболее совершенных материалов для произ­водства плетеной мебели считается ротанг — тропическая лиана семейства пальмовых, достигающая 200 м в длину. В отличие от ивовой лозы и бамбука она обладает гладкой однородной поверхностью и стабильным диаметром.

— Ротанг имеет трехслой­ную структуру, состоящую из очень прочной коры, более мягкого и пористого среднего слоя и весьма твердой сердцевины, — рассказывает Алексей Краев, руководитель направления ротанговой мебели в компании "Тетчер". — Производство плетеной ротанговой мебели практически безотходно. Из прочных стволов изготавливают каркасы и несущие элементы, кора применяется для оплетки стыков и торцов, а сердцевина — идеальное сырье для тонкого ажурного плетения. Ротанг свободно гнется и может принимать практически любые формы, задаваемые дизайнером. Благодаря губчатой внутренней структуре ротанга изделия из него не деформируются даже при резких изменениях погодных условий. По долговечности этамебель не уступает дубовой и к тому же имеет минимум стыков, что служит гарантией ее прочности. Благодаря способности к амортизации стулья и кресла из ротанга "подстраиваются" под тело и имеют большой запас прочности, выдерживая нагрузки до 300-400 кг. При бережном обращении они служат по 25-30 лет. В случае загрязнения ротанговую мебель достаточно пропылесосить или почистить щеткой с раствором поваренной соли.

Ротанговую мебель делают в основном в Малайзии, Индонезии, на Филиппинах и Тайване. Коллекции большинства производителей решаются в разнообразной цветовой гамме. Некоторые даже предлагают предметы, облагороженные антикварной "патиной". Но чаще всего мебель окрашивают в теплые натуральные цвета, подчеркивающие природную фактуру материала. Например, в компании "Тетчер" изделия, покрытые морилкой и лаком в два слоя, представлены в медовом, коньячном и оливковом оттенках. Помимо того что ротанг, окрашенный в натуральные тона, отлично смотрится при любом освещении, он неплохо сочетается с другими материалами, в первую очередь с текстильными вставками, подчеркивающими благородный рисунок плетения.

Практично и экономно

Не секрет, что мебель из натурального ротанга — достаточно дорогое удовольствие. В качестве более экономичного варианта можно рассматривать изделия из массива дерева или ДСП, украшенные декоративными плетеными вставками, а также коллекции из искусственного ротанга.

— Хотя ротанговая мебель является довольно стойкой, ее все-таки не рекомендуется надолго оставлять на открытых площадках, без навеса, под воздействием прямых солнечных лучей или рядом с радиаторами, — говорит Евгения Терендий, специалист по рекламе и PR компании "АВест". — Для эксплуатации в "экстремальных" условиях наша компания предлагает мебель с литыми металлическими каркасами и плетеными элементами из ис­кусственного волокна. Внешне оно мало отличается от нату­рального ротанга, но не боитсяни дождя, ни солнца, ни снега, поэтому идеально подходит для летнего кафе, патио и сада. Хочется отметить, что предприятия питания в основном приобретают у нас мебель из океанских водорослей для внутренних залов и предметы из искусственного ротанга для летних террас. Изделия из натурального ротанга среди рестораторов пользуются гораздо меньшим спросом.

Плетеные столешницы не очень практичны, поэтому производители часто делают их из стекла (прозрачного, матового, рифленого) и дерева, а также из искусственного камня с элементами мозаики.

Широкий ассортимент плетеной мебели из комбинированных материалов предлагает компания "Райский сад", осуществляющая поставки из Китая и Юго-Восточной Азии.

— Каркасы нашей мебели изготавливаются из дюралюминия, окрашиваемого методом анодирования, плетеные элементы — из синтетического шнура, устойчивого к длительным воздействиям, влаги и солнечных лучей, а столешницы — из закаленного стекла, прозрачного или с рисунком, - рассказывает Галина Иванова, генеральный директор компании. — Специалисты "Райского сада" выбирают для поставок в Россию только модели, актуальные по внешнему виду и характеризующиеся высоким качеством исполнения, что особенно важно для предприятий сектора HoReCa. Сидя на наших стульях и креслах, с удовольствием тратят деньги гости московских кафе "Люстра", "Сено", "Сущевский дворик" и "Шатер", ресторана "Ностальжи", Центрального военного санатория в Сочи, ресторана "Бакарди-Мартини" в Краснодаре.

Как правило, производители плетеной мебели не выпускают серийные коллекции. Но практически любой плетеный стул,стол или кресло гармонично сочетаются с другими предметами меблировки. Например, в зале кафе "Люстра" для создания оригинального интерьера использовано несколько моделей плетеных стульев и полукресел, а на летней площадке кафе "Сено" для больших компаний установлены столы размерами 300x100 и 150x100 см б комбинации с различными стульями и полукреслами.


Семинар Как открыть крафтовую бургерную. RestCon


Дизайн-проект городского кафе

Дизайн-проект городского кафе

Описание проекта >>

Информация

Разместить объявление »

Реклама


Выставка Сочи-экспо. Ресторанный Олимп.
Яндекс.Метрика
домой Напишите нам письмо about
Открыть  кофейню, кондитерскую, булочную, пекарню. restcon.ru
Открыть  пиццерию. Пакет документов, сопровождение открытия. restcon.ru

Голосование

Калькулятор инвестиций в кофейню-кондитерскую restcon.ru

Контакты